Por: el pingue
Yo me pido ese txacoli con un besuguito dentro de esa “besugoparrilla” de la foto…… Tonto que es uno, eh?
View ArticlePor: Josele
Toma revolución innovadora, silenciosa y verdadera, la del txakolí. Vaya calidad la de Txomin Etxaniz, por ejemplo, y según mis gustos, claro. Y la aportación del tigre de Artajona, genial.
View ArticlePor: Lluis Nel Estrada
Un saludo Jorge…Tu artículo una vez más me lleva a aquella sobremesa donde un “experto asturiano” en vinos criticaba nuestros honestos Vinos de la Tierra de Cangas… Bien atestigüa ese folleto de 1950...
View ArticlePor: David de Jorge E.
pues viva el vino de cangas, los quesucos, las fabes, el pitu y el compango, redios!
View ArticlePor: la edur
Ya sabíamos todo esto (por sueeeerte…. mmmm…. ) , aunque no contarlo tan bien !!!
View ArticlePor: el pingue
Yo me pido ese txacoli con un besuguito dentro de esa “besugoparrilla” de la foto…… Tonto que es uno, eh?
View ArticlePor: Josele
Toma revolución innovadora, silenciosa y verdadera, la del txakolí. Vaya calidad la de Txomin Etxaniz, por ejemplo, y según mis gustos, claro. Y la aportación del tigre de Artajona, genial.
View ArticlePor: Lluis Nel Estrada
Un saludo Jorge…Tu artículo una vez más me lleva a aquella sobremesa donde un “experto asturiano” en vinos criticaba nuestros honestos Vinos de la Tierra de Cangas… Bien atestigüa ese folleto de 1950...
View ArticlePor: David de Jorge E.
pues viva el vino de cangas, los quesucos, las fabes, el pitu y el compango, redios!
View ArticleClik here to view.
ROBINFOOD / Ensalada de sandia, melón y queso + Pasta con pollo
ENSALADA DE SANDIA, MELÓN Y QUESO Media sandía pequeña Medio melón pequeño 1 pomelo 4 puñados de rúcula limpia 1 pizca de menta fresca 1 ramillete de albahaca fresca 1 pizca de vinagre de Pedro...
View ArticleClik here to view.
Terra Mundi Albariño 2013
O de un vino con brío. Es buen negocio tener siempre un albariño fetén que echarse al coleto sea la época del año que sea. Este nos gusta porque tiene brío, gasta potentes aromas a frutas exóticas,...
View ArticleClik here to view.
ROBINFOOD / Sopa de queso + Pollo asado + Ensalada de espinacas, huevo y...
SOPA DE QUESO 500 g de leche entera 200 g de queso azul Sal y pimienta Enfriar bien el queso para poder quitarle la corteza. Calentar la leche en un cazo sin que llegue a hervir a unos 80ºc...
View ArticleClik here to view.
ROBINFOOD / Bocata de chuleta
BOCATA DE CHULETA 1 barra de pan rústico 1 chuleta de vaca de 600 g sin hueso 1 nuez de mantequilla 8 ajos con piel 16 pimientos verdes tipo Padrón 2 cucharadas de mostaza de grano Perejil fresco 1...
View ArticleClik here to view.
El Clarete
O de un cocinero valiente. El lugar perfecto para el goce sencillo pero pletórico, sin murgas ni puñetas. A estas alturas ya sabrán que cuando algo nos gusta no nos andamos por las ramas, el garito de...
View ArticleClik here to view.
ROBINFOOD / Ensaladilla “adelgazante” + Frutas rojas con chantilly “ligero”
ENSALADILLA “ADELGAZANTE” 1 patata cocida 1 zanahoria hermosa cocida 50 g de jamón ibérico magro en dados 50 g de pavo cocido en dados 75 g de huevo cocido picado 150 g de gambas cocidas picadas en...
View ArticleClik here to view.
Algueira Fincas 2011
O de un vino especial y sugerente. Es vino muy sugerente y especial que merece la pena probar, mezcla de variedades autóctonas como Sousón y Caiño, que están siendo recuperadas por la bodega,...
View ArticleClik here to view.
ROBINFOOD / “Cassoulet” de pochas + “Bittertonic”
“CASSOULET” DE POCHAS 4 salchichas gruesas 1 nuez de grasa de pato 1 cebolleta picada 1 zanahoria en dados 4 dientes de ajo laminados 700 g de pochas frescas desgranadas 2 tiras de dos dedos de ancho...
View ArticleClik here to view.
Aceite La Maja
O de un aceite bien fino y elegante. Están a dos pasos, aquí bien cerquita en una moderna almazara de Mendavia, nuestra querida Navarra, y se curran unos aceites de calidad fetén. La variedad que...
View ArticleClik here to view.
ROBINFOOD / Ensalada de guacamole + Mollete de filete empanao
ENSALADA DE GUACAMOLE 1 lata de atún en aceite Campos 1 cebolla roja 1 limón Vinagre de sidra 3 aguacates muy maduros 1 puñado de nachos crujientes 1 ramillete de cilantro 3 tomates maduros Aceite de...
View ArticlePor: el pingue
Yo me pido ese txacoli con un besuguito dentro de esa “besugoparrilla” de la foto…… Tonto que es uno, eh?
View Article
